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走訪旗津老街的路上，烤魷魚的香味陣陣撲鼻而來，但是在許多標示「老店」招牌的店家中，這間樸實小攤子反而因伴隨不間斷的排隊人潮而特別顯眼。

在地20年的經營過程，源自於老闆娘(以下小編稱呼「阿姨」)年輕自屏東嫁到旗津，在中洲一帶曾吃過類似料理，但覺得味道普通而嘗試自己動手做，由於先生是漁民，加上當時小卷捕獲量極多，所以開始自行創業販售烤小卷，而這一賣就是20年。

曾有人看中烤小卷生意想直接收購發展成實體店面，不過阿姨最後選擇拒絕，畢竟攤子已經是在地生活的象徵，雖然營運過程辛苦但也比較自由，如果變成實體店面一定有許多不方便的地方。現在生意已經由阿姨的三個兒子分別負責，除了彼此生活能互相照應外，還多了販售黑輪、烤香腸的新品項，讓客人能有更不同的品嘗。

在小編採訪阿姨過程中，排隊人潮並未隨著日落減少，看著小老闆不斷俐落的翻覆小卷、塗抹醬料，原來滴到木炭上的油滋帶出不只是一縷灰煙，更是歷經20年的古早味，難怪讓竹籤上的每一口烤小卷，環繞的不僅是炭烤和醬料的美味，更是滿滿的在地滋味。。。

>>>店家資訊>>>>>>

地址：高雄市旗津區廟前路11號

營業時間：11:00~19:00

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